Американский актер второго плана, преимущественно известный зрителям по фильмам ужасов и боевикам.
Несмотря на свою живодерскую внешность, имеет репутацию высокоморального человека, покоряя окружающих доброжелательностью, обаянием и харизмой. Лауреат премии «Золотой глобус».
Был назван Ирвингом в честь знаменитого журналиста Ирвинга Левина. Получил прозвище Винг с легкой руки близкого друга и актера Тони Туччи.